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酒能使人精神亢奮，又能使人袒露真實情感。詩人中有許多論酒的精妙詩句：杜甫的《可惜》寫道：“寬心應(yīng)是酒，遣興莫過詩?！薄丢氉贸?詩》中：“醉里從為客，詩成覺有神?！贝魇鍌悺蹲碇凶鳌罚骸白砗髽窡o極，彌勝未醉時。動容皆是舞，出語總成詩?！碧K軾《和陶淵明<飲酒>》： “俯仰各有志，得酒詩自成?！睏钊f里《重九后二月登萬花山川谷月下傳觴》：“酒入詩腸風(fēng)火發(fā)，月入詩腸冰雪潑。一杯未盡詩已成，誦詩向天天亦驚?！?/p>
酒，也是詩人的一種抒情言懷的媒介。李白的《把酒問月》：“青天有月來幾時，我今停杯一問之。人攀明月不可得，月行卻與人相隨。皎如飛 鏡臨丹闕，綠煙滅盡清輝發(fā)。但見宵從海上來，寧知曉向云間沒。白兔搗藥秋復(fù)春，嫦娥孤棲與誰鄰。今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水，共看明 月皆如此。唯愿當(dāng)歌對酒時，月光常照金樽里?！碧K軾的《水調(diào)歌頭》：“明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕、今夕是何年？我欲乘風(fēng)歸去，惟恐瓊樓玉宇， 高處不勝寒．起舞弄清影，何似在人間？轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無眠。不應(yīng)有恨、何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共 蟬娟。”從酒寫到月，從月歸到酒；從空間感受寫到時間感受。悠悠萬世，明月的存在對于人間是一個魅人的宇宙之謎。因酒起興，借月發(fā)端，表現(xiàn)出一般人難有的 宇宙意識。
酒，也是詩人離愁別緒真情流露的載體。王維的《送元二使安西》：“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故 人?！北磉_(dá)了強烈的惜別之情，千言萬語溶化到這一杯酒中。那真誠感人的勸慰，既有悠長的離情又有傷而不悲的別苦。李白的《金陵酒肆離別》：“風(fēng)吹柳花滿店 香，吳姬壓酒勸客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長。” 寫的是色彩斑斕的離愁別緒：春色迷人，暢飲佳釀，在離別中亦 充滿歡聚的快樂。白居易的《何處難忘酒》有七首之多：“何處難忘酒，天涯話舊情。青云俱不達(dá)，白發(fā)遞相驚。二十年前別，三千里外行。此時無一盞，何以敘平 生?！边@是其中之一，把酒作為友誼的象征，表達(dá)了依依惜別之情。
在人世間諸多情感之中，最熾烈、最真誠、最持久、最感人的莫過于愛情。李清照的《醉花陰》：“薄霧濃云愁永晝。瑞腦消金獸。佳節(jié)又重 陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。東籬把酒黃昏后。有暗香盈袖。莫道不消魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。”從生活片斷的點點滴滴，生動塑造了不堪忍受離別之苦的少婦 形象。而陸游的《釵頭鳳》：“紅酥手，黃滕酒，滿城春色宮墻柳。東風(fēng)惡，歡情薄。一懷愁緒，幾年離索。錯！錯！錯！春如舊，人空瘦，淚痕紅浥鮫綃透。桃花 落，閑池閣。山盟雖在，錦書難托。莫！莫！莫！”則把因愛而被迫分離的痛苦，和對家長制扼殺美好愛情的控訴表現(xiàn)得淋漓盡致。柳永的《雨霖鈴》：“ 寒蟬凄 切，對長亭晚，驟雨初歇．都門帳飲無緒，方留戀處，蘭舟催發(fā)．執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎．念去去、千里煙波，暮靄沈沈楚天闊。 多情自古傷離別，更那堪、 冷落清秋節(jié)．今宵酒醒何處？楊柳岸、曉風(fēng)殘月．此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。便縱有、千種風(fēng)情，更與何人說？” 執(zhí)手告別，依次層層描述離別的場面和雙方 惜別的情態(tài)，猶如一首帶有故事性的劇曲，展示了令人傷心慘目的一幕。
